SUBARU COFFEE DAYS ブログ

 

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広工房

広工房からの眺めです。目の前を広西大川が流れていて、夏は涼しい風が吹きますが冬は黒瀬からの吹き降ろしがきつくものすごく寒くなります。蜆、白魚、ボラが取れたり、ウミネコの群れが飛んだりと自然に恵まれた川です。工場にきて4年目。季節によってコーヒーの焙煎の仕方だけでなく機械の調整、センサーの感度など微妙な設定を繰り返しながら日々美味しいコーヒーをご提供できるようがんばっています。

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