SUBARU COFFEE DAYS ブログ

 

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焙煎機

昴珈琲店では様式やキャパシティーの異なる5台の焙煎機が活躍しています。今日の写真は呉本店の店内で日々活躍する15キロ量焙煎機の一部です 持ち手つきの棒の先に焙煎中の豆を取り出し焙煎度合と匂いを確認します。コーヒーは3度香りを楽しむことができます。1.焙煎~やくときのにおい 2.挽く~粉にするときのにおい 3.淹れる~飲むときのにおい それぞれちがって どれも最高にシアワセな香りです。

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