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SUBARU COFFEE DAYS ブログ

 

珈琲と文化

みなさん『珈琲と文化』という季刊誌をご存知ですか?コーヒーを生業としているプロの方はもちろん、コーヒー好きな一般の方にも読まれている珈琲店経営情報誌です。そして最新の2007年夏号に弊社ホームページの人気コンテンツ『コーヒー放浪記』の番外編が掲載されました。ホームページ上では、コーヒー屋の二代目として生まれた弊社代表が家業であったコーヒー屋を生き様として継ぐまでの放浪を、コーヒー原産国での出来事をメインに紹介していますが、今回の番外編では【ブレンドの魔術師】と題して、昴珈琲店のメーカーとしての独創性の所以をご紹介しています。じっくりと私たちスタッフも読み返し、コーヒーのメーカーとしての喜びや使命を再確認しています。

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