SUBARU COFFEE DAYS ブログ

 

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マルケ用ブラシ発見!

マルケニッヒ。なんのことだか分かりますか?通称「マルケ」 私たちの自家焙煎したコーヒー豆を挽くドイツ製の高速ミルで、呉本店では3台が活躍中です。このミルは、必ずお客さまのコーヒーを挽いた後に粉が残らぬよう、ブラシを使って清掃します。多い日には一日100回を超えることも!そんな大切な役目を果たすブラシですから、長く使えて手に馴染む木のブラシを。。。と、探し始めて早半年。やっと今日出張先で出会うことができました!!!深炒り豆専用ミルのが一番先にコーヒー色に染まることでしょう。大切に日々愛用して、染めていきましょう。

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