珈琲ブログ

最近、新聞でもコーヒーセミナーに関する記事をよく目にするようになりました。
昴珈琲店でも「目からウロコの珈琲教室」をご希望の場所へ出向く出張型で行い、大変ご好評を頂いております！毎日飲むコーヒーをもっとおいしく淹れるコツや、豆の選び方等を楽しく学ぶことができます。
ご要望に合わせて内容も様々。プロを目指す方対象の本格的な育成講座から、時にはケーキを食べながら楽しいおしゃべりとともにゆったりのんびり…なんて時もあります。実演を交えた楽しい教室で、美味しい珈琲の淹れ方を学んでみませんか？

札幌では、先週ついに初雪が降りました！色とりどりの落ち葉に雪が舞う景色はとても綺麗で、冬の訪れを告げていました。ますます珈琲が美味しい季節になってきましたね！
札幌円山店でも、冬のお歳暮ギフト受付を開始しました。中でも、「クラーク博士の珈琲」は札幌発のお土産や贈り物として大変ご好評を頂いております！大切な方へ心も体も温まる美味しい珈琲のギフト、ぜひご利用下さい。

先日、『男が料理を作る友の会』様のご依頼を受け、札幌市内にて珈琲教室を開催しました！今回はめずらしくご参加の方全員が男性ということもあり、講師を務めた弊社代表もリラックスモードで、あっという間の２時間を皆様と一緒に楽しく過ごさせていただきました。最後にご協力いただいたアンケートには、「今日からおいしい珈琲を飲みます！」とのお言葉があり、大変嬉しい気持ちになりました。普段はみなさんでお揃いの赤いエプロンをして、お料理を楽しんでいるそうです。これからは、食後の美味しい珈琲もみなさんで楽しんでくださいね♪

モカファン待望の「モカマタリ」が
遂に入荷いたしました！！
本当に長い間お待たせしちゃいました…。
先日、イトーヨーカドー店に入荷してから、
ジェットロースターでテスト焙煎をし
スタッフで試飲をしました。
甘い！旨い！懐かしい！感激の味でした
皆様も上品な香りとやわらかい酸味の
「モカマタリ」是非一度お試し下さい。

札幌円山店近郊の中学１年生の皆さんが「職業体験学習」で円山店に来て下さいました。
２日間という短い間でしたが、生徒さんに「コーヒーの仕事」を学んで頂いて光栄でした。（生徒さんの「仕事をするのが楽しいと!!」と言う一言には感激です）
写真は円山店に到着したばかりのガテマラの麻袋を一生懸命開けている所です。
若い生徒さんにこれからもコーヒーを愛して貰えたら嬉しいな・・と思いながら職業体験は終了しました。皆さん又、円山店に遊びに来て下さいね！待ってます!!

札幌中心部から眺められるもいわ山にはまだ少し雪が残っているものの北海道にも春到来です。毎年ゴールデンウイークには桜の開花がぶつかるので円山公園では地元の方ばかりではなく観光でいらした方もお花見を楽しんでいます。ツーリングやドライブで大自然を満喫する事もできますし、夜はすすきので美味しいご飯とお酒を楽しむ事もできます。
そんなすすきののど真ん中に位置するススキノラフィラ地下一階にある昴珈琲店には札幌観光にいらした方も多くご来店されますが、人気は『クラーク博士の珈琲』です。特に手軽で簡単に美味しいコーヒーが楽しめるドリップバッグタイプが喜ばれています。北海道限定販売の珈琲ですので北海道、札幌を存分に楽しんだらおみやげにはぜひ『クラーク博士の珈琲』をお試し下さいね！

本日、旧ロビンソン百貨店が新しく生まれ変わり『イトーヨーカドーすすきの店』としてオープン致しました。
昴珈琲店は地下1階の以前と同じ場所で営業しておりますので是非お立ち寄り下さい！おいしいコーヒーを淹れて皆様のご来店を心よりお待ちしております。

幹線道路の雪は溶けているもののまだまだ雪も寒さも残っているこの季節にRIDEで以前ご来店頂いた「江別とみかわ軍団」のライダーさん が愛車と共に再ご来店して下さいました。寒い中、有難うございました！
実はその前日にもライダーさんご一家がお立ち寄り下さる等、スタッフ一同、とても嬉しかったです。もう少しで「春」です。道内ライダーの皆様、今年の初乗りの際は是非円山店にお立ち寄り下さいね!温かい珈琲を淹れてお待ちしています。

毎年大勢の観光客が訪れるさっぽろ雪まつりも残すところあと二日となりました。暖冬の影響で雪像の制作が危ぶまれていましたが見事に完成し、皆さんの目を楽しませています。私のおすすめは昨年焼失してしまった韓国の南大門の雪像です。素晴らしいスケールで甦っていますよ！
そしてお帰りには北海道限定の『クラーク博士の珈琲』をおみやげにどうぞ！
さっぽろテレビ塔や札幌駅のキヨスクなどで販売していますのでお立ち寄りくださいね！

昨日積雪量が７０ｃｍになった札幌は「雪祭り」が始まっています！
大通公園の雪像もキラキラ光りとても綺麗ですし、北海道ならではの「ドカ雪」と除雪された 道路沿いの「雪山」も観光客の皆様の写真撮影にはバッチリかもしれません。 道外からお越しの皆様、足元には気をつけて冬の北海道を満喫して下さいね！ 　さて、バレンタインデーまであと一週間あまり。準備はお済みでしょうか？今年は「男性から女性へ」思いを伝える『逆チョコ』が流行っているらしいですね。円山店では日頃お世話になっている方へ「感謝の気持ち」を込めてチョコレート＆コーヒーをオススメしています。カフェオレの上に少し、チョコレートを散らしてみる・・・そんなアレンジをしてみても楽しくて美味しいと思います！ ２００９年の円山店 【バレンタインギフト】 のオススメは簡単で便利なドリップバッグコーヒーです。マイルドタイプの味わいとビタータイプの「クラーク博士の珈琲」をご用意していますので、是非お立ち寄り下さいね！