
明けましておめでとうございます。
旧年中は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。
本年もおいしいコーヒーを皆様にお届けできるよう、
スタッフ一同がんばりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
新年の営業開始は
呉本店 4日(金曜日)AM9:00〜
札幌・円山店 4日(金曜日)AM10:00〜
札幌・ロビンソンB1 2日(金曜日)AM10:00〜
となっております
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取材裏話。ホームページや店内スライドショーなどでいろいろな写真を紹介していますが、光や影の加減、レイアウト等難しい面が多く、もっぱら勉強中です。18日からメキシコに生産国視察に行く弊社代表も現地での写真をより良いものにするため、チャンスとばかりにカメラマンにプロの技を伝授してもらったようです。取材・撮影終了後「メキシコでの写真楽しみにしていま〜す!是非見せてくださいね〜」と笑顔で店をあとにされたカメラマンとライターでした。現地の写真、ホームページでもたっぷりとご紹介しますね

今日はテストロースターで先代にコスタリカのサンプルを焙煎していただきました。生産国から届くコーヒーのサンプルをテイスティングしたり、新商品の味作りで活躍するこの焙煎機は小型ですが、通常の焙煎機と変わりません。焙煎に必要な機能がちゃんと備わっています。今日は連休中のため呉に観光に訪れた方も多く、コーヒーを焙煎する香りに呼ばれて興味深げに眺めていかれました。
10月19日より広島夢ぷらざにて呉物産展が開催されます。毎年恒例のこの物産展は、昴珈琲店だけでなく呉名物が一堂に会する企画で、各企業が一日交代で店頭販売をします。昴珈琲店は最終日の10月31日に店頭販売に立ちます。今までは夏祭りの時期だったのでアイスコーヒーを店頭で冷やして販売していましたが、今回はコーヒーシーズンに入っていますのでホットコーヒーを用意しようと考えています。お近くの方はぜひお立ち寄りください。
昨日にひきつづき、今日も朝から太鼓や笛のはやしで町は賑やかでした。呉市外や県外からもたくさんの人たちが集まり、お祭りを楽しまれていました。家族連れも多く、「鬼に抱っこされたら強い子になる」という言い伝えのとおり、子どもたちはあの恐ろしい鬼に抱きかかえられ、火がついたように泣いていました。大人の私でも近くに来られると怖いです・・・。そして、呉の祭りといえば「いが餅」です。和菓子屋さんはこの2日間だけ「いが餅」を販売します。呉名物でありながら、呉の人たちもこのときしか食べられないという、おもしろい習慣ですよね| Home |